Владимир. Хроника событий ВЛАДИМИР
новости региона
 


Версия для печати

Хроника событий

10 признаков правильной продажи кваса

15.06.2011
Источник информации: Pro Город
Адрес новости: http://www.progorod33.ru/story/14299.html



наступило лето, а это значит, что скоро всем жителям города практически 24 часа в сутки будет очень жарко. одним из способ утоления жажды в такую погоду является квас, который продают на улицах. но безопасен ли он?

- определить качество кваса может только дегустатор, но существуют определенные требования по продаже напитка, которые должны соблюдать его продавцы. если они этого не делают, и квас оказался недоброкачественным, то нужно сразу же обращаться в роспотребнадзор, - говорит ольга успенская, главный специалист-эксперт управления роспотребнадзора по владимирской области.

правила организации продажи кваса:

1. место торговли прохладительными напитками должно быть оборудовано специализированным холодильным прилавком и средствами защиты от неблагоприятных погодных условий. например, зонтами, тентами или палатками.

2. торговля квасом осуществляется из кег или специальных изотермических емкостей. они должны проходить санитарную обработку на предприятии, отпускающим квас перед каждым заполнением.

3. на видном месте должна быть размещена информационная вывеска с названием, юридическим адресом и реквизитами продавца. в каждой торговой точке обязательно наличие документов, подтверждающих качество и безопасность товара.

4. не допускается хранение тары для разлива кваса на земле, даже если она упакована в полиэтиленовый пакет.

5. рядом с каждой торговой точкой должен находиться контейнер для мусора.

6. у продавца должен быть необходимый инвентарь – одноразовые стаканчики или бутылки для торговли квасом.

7.продавец должен быть обеспечен санитарной одеждой — головной убор, фартук, нарукавники.

8. продавец должен иметь медицинскую книжку с отметками о прохождение медосмотра и гигиенического обучения.

9.в обязанности продавца входит регулярная санитарная обработка рабочего места. на торговой точке должно быть чисто.

10. продавцу кваса запрещается курить на рабочем месте. это грубое нарушение саниратно-гигиенических правил.

pro интересное:
- продажу кваса мы контролируем каждый день, объезжая по городу все торговые точки, - говорит ольга соколова, заместитель начальника управления потребительского рынка. - в этом году были небольшие нарушения по продаже напитка, которые сразу же устранялись. жалоб со стороны населения пока не было.



Внимание!
При использовании материалов просьба указывать ссылку:
«Владимир. Хроника событий»,
а при размещении в интернете – гиперссылку на наш сайт: vladimir.region-news.info

Все новости раздела






СЕГОДНЯ23.05.2018

Переводятся в режим "повышенная готовность"

Городская комиссия по комплектованию муниципальных дошкольных учреждений, располагающаяся по адресу: ул. Полбина, 21, с 30 мая меняет свой график работы. ...

Юных поэтов приглашают на конкурс

Городская комиссия по комплектованию муниципальных дошкольных учреждений, располагающаяся по адресу: ул. Полбина, 21, с 30 мая меняет свой график работы. ...

Акция поискового отряда «Лиза Алерт», посвященная дню пропавших детей

Городская комиссия по комплектованию муниципальных дошкольных учреждений, располагающаяся по адресу: ул. Полбина, 21, с 30 мая меняет свой график работы. ...


ВЧЕРА22.05.2018

Заседание комитета по экономической политике, имущественному комплексу, развитию предпринимательства и потребительского рынка

В ближайшее время сотрудники управления административно-технического контроля администрации города начнут рейды по улицам частного сектора, выдавая собственникам домовладений предписания о необходимости убрать с прилегающей территории строительные ...

Берегите лес от пожара

В ближайшее время сотрудники управления административно-технического контроля администрации города начнут рейды по улицам частного сектора, выдавая собственникам домовладений предписания о необходимости убрать с прилегающей территории строительные ...

  • Переход на новый порядок применения контрольно-кассовой техники
  • Во Владимире во второй раз пройдет Зеленый марафон «Бегущие сердца»
  • Троицкие гулянья «Праздник русской березки»
  • Депутаты рассмотрели отчет об итогах прошедшего отопительного сезона
  • Всероссийский тур «ГОТОВ» - масштабная акция в поддержку массового спорта
  • Строительство спортивного центра идет по плану
  • Заседание комитета по образованию, культуре, туризму, делам молодежи, социальной политике, физкультуре и спорту
  • Во Владимире завершилось Первенство России среди юношей и девушек по спортивной гимнастике
  • Отчетный концерт Образцового коллектива ансамбль эстрадного танца «Юнона»






  • Города проекта "Region-news"